Dernier jour à Koh Pha Ngan

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Premier matin où je fais attention aux hommes et femmes qui travaillent dans la baie. Pêcheurs au filet, pêche à pied, propreté de la plage... Alors voilà quelques photos pour leur rendre hommage. 
Les pêcheurs à pieds remuent le sable sur le traits de côte afin de trouver des tellines.

Notre matinée se poursuit avec une baignade et à nouveau l'observation des poissons. 

Notre repas fut plus européen qu'asiatique, avec des frites et une salade Cesar pour Amédée et Élodie. Seul Jean-Philippe à choisir un "Tom Yum fried rice with chicken" c.a.d du riz avec du poulet cuisiné avec une sauce composée de citronnelle et de combava entre autres. 

Après un petit temps calme propice à la digestion, place au temps des leçons. Amédée va devoir convertir des Bahts en euros et inversement ceci afin de voir que la vie ici est beaucoup plus abordable mais pas forcément rose pour ses habitants.
À certains moments, il faut aussi que Papa recadre un peu les choses.
Après 45 minutes de devoirs, c'est l'heure du départ pour le marché de Chaloklum. Même mets, odeurs et saveurs qu'au marché de Thong Sala.
Mais la différence réside dans l'implantation du marché. Celui-ci donne sur la jetée du port de pêche de Chaloklum et est davantage fréquenté par les locaux.
Nous décidons alors de découvrir d'autres saveurs et la prise de risque porte ses fruits.

Jean-Philippe lui reste bloqué sur le "Pad Thaï". Celui proposé par une grand mère se présente comme la recette originale du Pad Thaï de Koh Pha Ngan. Et bien, croyez-le ou non, ce fût le meilleur Pad Thaï depuis le début de notre séjour.
Élodie s'est laissée tenter par différents plats plus ou moins épicés.
Poisson cuit dans une feuille de bananier qui arrache les papilles 🔥🔥🔥

Encornet farci d'oeufs d'encornet très pimenté💥💥💥

Beignet de fruits de mer

Le repas terminé, Amédée a joué en se jetant à l'eau du pontons et finalement s'est retrouvé avec d'autres enfants dont "Aylay" (Prononcez Ailé) un garçon Thaï de son âge.

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